Rössypottu on oululainen maakuntaruoka, joka valmistetaan keittotyyppisesti kuutioituista perunoista, veripaltusta (tai verilettujen kuutioista), palvikylkestä ja sipulista.
Savuporokiusaus on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka yhdistää perunan, kylmäsavuporon ja kermaisen maun. Se valmistuu helposti uunissa ja on erinomainen valinta niin arkeen kuin juhlaankin.