4 rkl muscovadosokeria
½ dl viinietikkaa
1 tl kalakastiketta
½ ananas kuutioituna
1 vihreä paprika
4 kevätsipulia
Silputtua korianteria
Tähteä viidestä
(0 arviota)
Kuumenna grilli/parilapannu keskilämmölle ja aloita marinadin sekä lihojen valmistelu.
Lämmitä sokeri ja viinietikka pannulla, kunnes sokeri sulaa. Lisää kalakastike. Marinoi lihat kastikkeessa n. tunnin ajan.
Lisää liha, ananas, paprika ja n. 2 cm pätkiksi leikattu kevätsipuli vartaisiin ja kypsennä grillissä noin 3-4 minuuttia joka puolelta, kunnes liha on kypsää. Ripottele valmiille vartaille korianteria ja tarjoile esimerkiksi riisin tai pitaleipien kanssa.
