Tähteä viidestä
(0 arviota)
Kuori shalottisipulit ja leikkaa niistä mahdollisimman ohuita renkaita. Erottele sipulirenkaat toisistaan kulhossa. Lisää joukkoon etikka, chilihiutaleet sekä mustapippuri ja laita sivuun odottamaan. Voit halutessasi tehdä tämän vaiheen jopa edellisenä iltana ja laittaa kulhon jääkaappiin, jolloin sipulit maustuvat herkullisiksi.
Leikkaa juustosta hyvin ohuita lastuja, silppua yrtit ja lisää molemmat marinoitujen sipuleiden joukkoon. Lorauta joukkoon oliiviöljyä ja sekoita hyvin. Jos seos vaikuttaa liian kuivalta, lisää öljyä.
Lisää suolaa vasta maistamisen jälkeen, sillä juusto itsessään on jo melko suolaista.
Tarjoile grillatun lihan kanssa tai tortilloiden kera!
