Tähteä viidestä
(0 arviota)
Pane kananmuna (varo rikkomasta keltuaista), etikka, sinappi ja öljy korkeaan, kapeaan mittakulhoon. Paina sauvasekoitin pohjaan niin että keltuainen jää sen alle, käynnistä. Nosta hyvin hitaasti sekoitinta ylöspäin, niin että majoneesi emulsoituu. Mausta ja sekoita uudelleen tasaiseksi.
Lisää lopuksi crème fraiche ja mausteet, sekoita ja tarkista suola. Tarjoile kastikkeena esimerkiksi burgereiden tai tortillojen kanssa!
