Barbacoa - Rönkä - maussa on sen voima

Barbacoa

Barbacoa

Kauppalista

  • N. 2 kg Rönkä Naudan paistia, lapaa tai etuselkää
  • 3-4 chipotle-chiliä
  • 4 dl lihalientä
  • 4 valkosipulinkynttä murskattuna
  • 1½ rkl jauhettua kuminaa
  • 1 rkl kuivattua oreganoa
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl rouhittua mustapippuria
  • 1 limen mehu
  • Ripaus jauhettuja neilikoita
  • Öljyä
0

0

Tähteä viidestä

(0 arviota)

Anna arvio

Barbacoa

Leikkaa liha suuriksi kuutioiksi ja ruskista ne paistinpannulla pienessä määrässä öljyä. Jos sinulla on haudutuspata, voit kypsentää lihat siinä. Haudutus onnistuu myös uunissa valurautapadassa 125°C asteessa.

Laita muut ainekset tehosekoittimeen ja pyöräytä tasaiseksi. Kaada seos lihan sekaan ja hauduta vähintään 6 tunnin ajan (mieluiten 8 tuntia).

Kun liha on mehukkaan ylikypsää, revi se kahdella haarukalla pulled beef -tyyliin ja tarjoile tacojen tai tortillojen täytteenä!

Kokeile myös

Viiden tähden pizzakastike

Älä suotta käytä enää kaupan valmiita pizzakastikkeita! Tämä kastike valmistuu hetkessä ja maistuu uskomattoman hyvältä! Valmista pizzat vieraillesi ja tarkkaile, kuinka moni kysyy kastikkeen alkuperää ;)