Carnitas - Rönkä - maussa on sen voima

Carnitas

Carnitas

Kauppalista

  • N. 2 kg Rönkä Naudan lapaa, paistia tai etuselkää
  • 1 tlk jalapenoviipaleita
  • 2 rkl chilijauhetta
  • ½ tl kuivattua oreganoa
  • ½ tl jauhettua kuminaa
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • Suolaa
0

0

Tähteä viidestä

(0 arviota)

Anna arvio

Carnitas

Esilämmitä uuni 150°C asteeseen.

Asettele kaksi isoa arkkia lujaa alumiinifoliota pöydälle ja laita pinnalta kuivattu liha kokonaisena sen päälle.

Pilko jalapenosiivuja hieman, jotta ne ovat n. pikkusormen kynnen kokoisia palasia. Sekoita jalapenot ja muut mausteet kulhossa ja hiero seosta kauttaaltaan lihan pintaan.

Kääri folio tiiviisti lihan ympärille ja laita paketti uunivuokaan. Kypsennä lihaa uunissa 4 tunnin ajan, jonka jälkeen avaa paketti varovasti (höyry on todella kuumaa!) ja revi liha kahdella haarukalla suikaleiksi.

Laita lihat kulhoon ja lisää tarvittaessa hieman uunivuokaan valunutta paistolientä, mikäli liha tuntuu liian kuivalta.

Käytä tortillojen tai tacojen täytteenä yhdessä mangosalsan kanssa!

Kokeile myös

Viiden tähden pizzakastike

Älä suotta käytä enää kaupan valmiita pizzakastikkeita! Tämä kastike valmistuu hetkessä ja maistuu uskomattoman hyvältä! Valmista pizzat vieraillesi ja tarkkaile, kuinka moni kysyy kastikkeen alkuperää ;)