Tähteä viidestä
(0 arviota)
Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Voit käyttää myös kokonaisia kuivattuja chilejä, jolloin kaikki ainekset kannattaa murskata huhmareessa, jotta maut ja aromit pääsevät paremmin esille.
Kuivaa marinoitavan lihan pinta huolellisesti talouspaperilla ja hiero mausteseosta käsin lihan pintaan. Anna maustua 30 minuutista kahteen tuntiin ja kypsennä liha grillissä tai uunissa, jättäen kuivamarinadin lihan pintaan kypsennyksen ajaksi.
