Kaada maito ja veri kasariin ja lämmitä hiljalleen matalalla lämmöllä, koko ajan sekoittaen. Kun seos alkaa lämmetä, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on sulanut. Lisää vielä paloiteltu suklaa ja jatka sekoittamista, kunnes seos tummuu ja paksuuntuu selvästi. Älä anna seoksen kiehua! Lisää lopuksi mausteet ja sekoita vielä hetki.
Voit tarjoilla sanguinaccio dolcen lämpimänä, paksuna kastikkeena keksien kera, tai antaa sen jäähtyä kulhossa, jolloin se jähmettyy vanukkaaksi. Tällä jälkiruoalla yllätät vieraasi varmasti ja muutat luutuneimmatkin käsitykset veriruoista!
