Seesamihärkä

Sekoita ensin kastikeainekset kulhossa: kaada lihaliemi, soijakastike, hunaja/fariinisokeri, riisiviinietikka, murskatut valkosipulinkynnet, seesaminsiemenöljy, raastettu inkivääri, maissitärkkelys ja murskatut chilit kulhoon ja sekoita ne hyvin vispilällä. Jätä kastike odottamaan.

Paista lihasuikaleet öljyssä wokkipannussa keskilämmöllä ja kääntele, jotta ne ruskistuvat tasaisesti. Siirrä lihat lautaselle ja lisää pannulle hieman öljyä.

Paista puolitetut sokeriherneenpalot, suikaloidut porkkanat ja n. 3 cm:n kokoisiksi pätkiksi leikatut kevätsipulit pannulla niin, että ne alkavat hieman pehmetä, mutta ovat vielä pureskeltavia. Lisää pannulle lihasuikaleet ja lopuksi kastike, sekoita hyvin. Jatka kuumentamista, kunnes kastike suurustuu hieman.

Jos tarjoilet seesamihärän nuudeleiden kanssa, lisää keitetyt nuudelit suoraan pannulle ja sekoita, mutta jos haluat tarjota riisiä, tarjoile se erikseen.

Koristele annokset seesaminsiemenillä.