Lämmitä uuni tai leivinuuni 175°C asteeseen.
Kuori ja kuutioi sipuli ja porkkana, ja lado ne mausteiden ja Rönkä karjalanpaistilihojen kanssa kerroksittain padan pohjalle. Lisää vettä niin, että lihat juuri ja juuri peittyvät.
Laita pata uuniin ilman kantta n. tunniksi, jotta lihakuutiot hieman ruskistuvat. Sen jälkeen sekoita hieman ja laita kansi päälle. Kypsennä uunissa vielä n. 2 tuntia, jotta karjalanpaisti mureutuu suussa sulavan pehmeäksi.
Tarjoile keitettyjen perunoiden ja tuoreen ruisleivän kanssa. Tästä ei perinneherkku juuri parane!
