Lihaperunasoselaatikko

Kuori perunat ja keitä ne suolavedessä kypsiksi. Valuta vesi pois, lisää voita, suolaa sekä maitoa ja valmista löysähkö perunamuusi.

Silppua sipuli hienoksi ja kuullota pannulla keskilämmöllä öljyssä. Lisää hetken kuluttua porojauheliha ja ruskista. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.

Sekoita uunivuoassa jauheliha, perunamuusi ja kananmunat tasaiseksi seokseksi ja paista 200°C asteessa n. 45 minuuttia.

Tarjoile suolakurkkujen kera!