Tähteä viidestä
(0 arviota)
Ruskista lihat voissa valurautapadassa. Lisää pilkotut sipulit ja valkosipuli ja kuullota vielä hetki. Lisää sen jälkeen vehnäjauhot, sinappi ja tomaattipyre koko ajan sekoittaen. Hetken käänneltyäsi, kaada lihojen päälle lihaliemi ja sekoita tasaiseksi. Lisää mausteet ja anna hautua n. tunnin ajan, välillä sekoittaen.
Kun stroganoff on hautunut n. tunnin verran, lisää kuutioidut suolakurkut, hillosipulit ja herkkusienet sekä smetana ja anna seoksen vielä kiehahtaa.
Tarjoile riisin tai perunoiden kanssa ja koristele annos tuoreella persiljalla.
