Tähteä viidestä
(0 arviota)
Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä. Kuori ja hienonna myös valkosipuli ja lisää se sipulin sekaan. Lisää tomaattipyre ja paista hetken aikaa.
Lisää tomaattimurska, sokeri ja timjami, jätä hetkeksi hautumaan. Paista jauheliha erillisellä pannulla ja mausta se suolalla ja mustapippurilla. Lisää jauheliha tomaattikastikkeeseen. Anna kastikkeen hautua spagetin kypsymisen ajan.
Jos kastike tuntuu liian paksulta lisää hieman vettä tai lihalientä. Lisää lopuksi vuohenjuusto, kaprikset, tuoreyrtit ja sitruunankuori ja tarkista suolaisuus. Valuta spagetti ja sekoita se yhteen kastikkeen kanssa. Tarjoile vihreän salaatin kera tai sellaisenaan.
