Tähteä viidestä
(0 arviota)
Sulata voi paistokasarissa tai valurautapadassa. Ruskista Aito Poronkäristys voissa ja lisää ruskistuksen loppuvaiheessa silputtu sipuli kuullottumaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
Pienennä lämpöä ja hauduta käristystä 30-60 minuuttia, kunnes se on hyvin mureaa. Valmista sillä välin lisukkeet, kuten perunamuusi.
Lorauta lopuksi kerma käristyksen sekaan ja keittele lientä kasaan, kunnes sinulla on paksuhko, ihanan kermainen käristys.
Tarjoile perinteisesti suolakurkkujen ja puolukkasurvoksen sekä perunamuusin kera!
