Ruskista naudan jauheliha pannulla voissa. Lisää joukkoon kypsennyksen loppuvaiheessa silputtu sipuli, murskattu valkosipulinkynsi, silputut jalapenot sekä mausteet. Kun sipulikin on hieman pehmentynyt, lisää vielä BBQ-kastike ja sekoita.
Voitele kaikki paahtoleipäsiivut kevyesti toiselta puolelta.
Asettele 4 paahtoleipäsiivua leikkuulaudalle tai uunipellille voipuoli alaspäin ja lusikoi runsaasti jauhelihatäytettä leivän päälle. Laita täytteen päälle cheddarsiivut tai -raaste ja asettele toiset 4 paahtoleipäsiivua kansiksi, tällä kertaa voipuoli ylöspäin.
Jos käytät voileipägrilliä, grillaa leivät sillä helposti ja nopeasti. Voit grillata leivät myös parilapannulla tai tavallisella paistinpannulla hieman keskilämpöä korkeammalla lämmöllä, mutta muista kääntää leivät paahtamisen puolivälissä varovasti, jotta täytteet eivät valahda ulos.
Tarjoile leivät kolmioleiviksi leikattuna salaatin ja parmesanlohkopottujen kera!
