Suolaisen ja makean yhdistelmä ei ole mikään uusi keksintö, vaan erinomainen ruokahalun herättäjä erityisesti salaatin muodossa. Tämä juhlava salaatti sopii paitsi kesän kekkereihin, myös kevään ja syksyn ylioppilasjuhliin, jolloin kotimaisiakin mansikoita pitäisi olla hyvin saatavilla.
Kylmäsavupaistisiivujen avulla saat pienellä määrällä lihaa hyvin suuren määrän makua tähän monipuoliseen salaattiin. Lisäksi voit muotoilla siivuista kauniita ruusukkeita, jotta esillepano olisi näyttävämpi.
Pese ja kuivaa salaatti hyvin. Versot sopivat myös tähän salaattiin erinomaisesti!
Levitä salaatti tarjoiluastialle, siivuta paprika reiluiksi siivuiksi ja levitä salaatin päälle. Puolita kirsikkatomaatit ja levittele puolikkaat salaattipedille.
Halutessasi voit halkaista kylmäsavupaistisiivut ja tehdä niistä kauniita ruusukkeita salaatin päälle.
Halkaise myös mansikat ja pilko vuohenjuusto suupaloiksi. Levittele nekin salaatin päälle ja kruunaa koko komeus ohuella lorauksella oliiviöljyä.
VINKKI: syötävät kukat saavat salaateista näyttäviä ja tuovat pirteää ilmettä ruokiin.
